Kakao-Seminar – auf den Spuren des Geschmacks

11. September 2019 - 17:00
Berlin

Terra Kakao Seminar

Kakao-Semiar – auf den Sputern des Geschmacks

Vortrag & Reise zu den Ursprüngen des Kakaos am Beispiel von Original Beans

Was unterscheidet Original Beans von anderen Schokoladen im Naturkostfachhandel? Original Beans produziert eine der weltbesten, von Sterneköchen geschätzten Schokoladen mit dem Ziel, Naturvielfalt zu schützen und Kakaobauern zu unterstützen. Die Schokoladen bestehen aus den seltensten und aromatischsten Kakaobohnen (und Rohrzucker, das ist alles!). Pro verkaufter Tafel pflanzt ein lokaler Bauer einen neuen Baum, was sowohl dem Wald als auch seiner Familie zu Gute kommt. Somit werden ursprüngliche Kakaobohnen und die Regenwälder, in denen diese gedeihen, für zukünftige Generationen nachhaltig geschützt.

Vortragsinhalte im Überblick:

  • Was ist die Bedeutung von:
    • Ursprungskakao
    • tree to bar
    • craft chocolate
    • klimapositiv/Schokoladen-Fussabdruck
    • preis-wert
  • Was bedeutet nachhaltiger Kakaoanbau?
  • Unterschiede von direktem Handel zu Fair-Trade
  • Reise durch die verschiedenen Kakaoanbaugebiete mit zugehöriger intensiver Schokoladen-Verkostung

Referent: Harald Sorst ist Diplom- Kommunikationswirt, leidenschaftlicher Kakao- Junkie, Vertriebsleiter Original Beans, Marketing- Yogi & Reisender. Harald ist seit 10 Jahren in der Bio- Branche tätig. Er hat unter anderem die Marke LOVECHOCK in Deutschland aufgebaut und berät neben seiner Tätigkeit bei Original Beans internationale Bio- Food Startups. Harald lebt hauptsächlich in Berlin und seiner zweiten Heimat San Francisco.

Referentfoto_Kakao

Termin:Mittwoch, 11.09.2019Referent:Harald Sorst
Beginn:17:00 UhrDauer:ca. 2 Stunden
Ort:Terra Naturkosthandel
Gradestraße 92
12347 Berlin
Kosten:15 € p.P + MwSt.
Anmeldung bis:04.09.2019Kontakt:seminare(at)terra-natur.de

Für diese Veranstaltung können keine Buchungen mehr entgegengenommen werden. Nachrücker-Plätze können unter der Nummer 030/63 99 93-502 erfragt werden.

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