CO2-BILANZ | 2020-2021 | 1. Nachhaltigkeitsbericht
WO WIR STEHEN,
WAS WIR TUN .
Unser erster Nachhaltigkeitsbericht nach DNK-Standard zeigt, wir haben viel erreicht.
So stehen die Scope 2-Emissionen auf null, 100% Ökostrom, PV-Anlage, Blockheizkraftwerk und Wärmerückgewinnung tragen dazu bei. Die Emissionen, die Scope 1 zugeordnet werden, entstehen durch mobile und stationäre Verbrennung sowie durch Kühlung und sind auch Folgen unserer eigenen Logistik.
Scope 1 und Scope 2 zusammen beeinflussen den Fußabdruck allerdings weniger als die vorgelagerte Logistik in Scope 3. Für die klimafreundliche Ausrichtung ist daher die transparente Berichterstattung über diese Emissionen besonders wichtig. Bereits im ersten Bericht legen wir eine CO₂e-Bilanz vor, die bei wachsendem Umsatz eine Reduktion im Scope 3 um 10% aufweist. Die regionale Ausrichtung von Terra Naturkost zeigt hier bereits positive Wirkung.
Doch wir wollen uns nicht ausruhen und haben uns Ziele gesetzt:
- In 2024 beginnen wir einen Austausch mit unseren Lieferanten über Emissionen aus der uns vorgelagerten Logistik (Scope 3 Kategorie 4) und motivieren sie zur eigenen Nachhaltigkeitsberichterstattung.
- Bis 2025 werden wir 35 % des jährlichen Strombedarfs aus eigener Erzeugung decken.
unsere erfolgsbilanz:
-10 % CO₂
SCOPE 1
Direkte Emissionen
• 163,40 t Emissionen aus stationärer Verbrennung
• 2.249,88 t Emissionen aus mobiler Verbrennung
• 29,75 t Emissionen aus Verflüchtigungen
SCOPE 2
Indirekte Emissionen aus bereitgestellter Energie
• 0,00 t Emissionen aus zugekauften und verbrauchten Strom
• 0,00 t Emissionen aus weiterer zugekaufter Energie (Wärme, Kälte, Dampf, Wasser)
SCOPE 3
Weitere indirekte Emissionen
• 17,18 t Eingekaufte Waren und Dienstleistungen
• 635,24 t Brennstoff und energiebezogene Emissionen (nicht in Scope 1 und 2 enthalten)
• 359.101,02 t Transport und Verteilung (vorgelagert)
• 53,06 t Produzierter Abfall
• 2,96 t Geschäftsreisen
• 460,93 t Pendeln der Arbeitnehmer
• 0,00 t Transport und Verteilung (nachgelagert)
• 0,93 t Sonstige Quellen
Wir berechnen unsere Emissionen transparent
Unsere auf dieser Seite dargestellten und im DNK-Bericht verwendeten CO2e‑Emissionen möchten wir gerne für Euch transparent machen. In folgenden Dokumenten wird die Berechnungsmethodik unserer Corporate Carbon Footprints (CCF) 2020/21 erläutert, sowie welche Emissionsquellen enthalten bzw. nicht enthalten sind. Die CCFs 2020/21 haben wir mit dem CO2‑Rechner für Unternehmen von der KlimAktiv gGmbH nach den Standards des Green House Gas (GHG) Protokoll berechnet.
Unsere Schritte zu MEHR
nACHHALTIGKEIT
BIO-SORTIMENT
• Wir handeln ausschließlich zertifizierte Bio-Produkte. Jedes einzelne unserer 12.000 Bio-Produkte ist ein Beitrag für eine bessere Welt und stärkt die biologische Vielfalt.
REGIONAL IST 1. WAHL
• Ergänzend zum saisonal-regionalen Sortiment führen wir ein überregionales ökologisches Vollsortiment. Wir kennzeichnen regionale Produkte in unseren Angeboten.
EIN GUTES KÄLBERLEBEN
• Für die frische Trinkmilch der Eigenmarke Terra Naturkost werden Kälber statt in Kälberiglus von Ammenkühen aufgezogen.
JEDES KÜKEN IST WERTVOLL
• Kein Kükentöten und keine Selektion im Ei. Das Pilotprojekt ei care steht für Zweinutzungshühner: Die Henne legt das Ei, der Hahn gibt Fleisch.
BIO VON ANFANG AN
• Mit dem Qualitätslabel Bioverita wird Bio-Gemüse aus ökologischer Züchtung gekennzeichnet. Wir unterstützen die unabhängige Bio-Züchtung, denn sie ist die Alternative zu genetischen Züchtungsmethoden.
GAS GEBEN FÜR DIE UMWELT!
Aktuell 12 Erdgas-LKW (9 CNG und 3 LNG).
• Der Anteil des Erdgases am Kraftstoffverbrauch der Terra-LKW beträgt bereits 27%.
• Erdgas-LKW reduzieren CO2e-Ausstoß um ca. 16 %, 70 % weniger Stickoxide, 99 % weniger Feinstaub und deutlich weniger Lärm.
• Wir verwenden, wenn verfügbar, Bio-CNG/LNG und sparen bis zu 90 % Emissionen ein.
TOURENPLANUNG
• Als regionales Bio-Handelsunternehmen bedienen wir ein verdichtetes Liefergebiet und fahren weniger Kilometer als national aufgestellte Unternehmen.
• Wir arbeiten stetig an der Verdichtung und Optimierung der Touren und nehmen dazu auch an einem Projekt unter der Leitung des Fraunhofer Institut FOKUS teil.
BIO IN DER REGION
• Als Mitglieder der BioBodengenossenschaft, der Regionalwert AG, der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau (FÖL) und des Märkischen Wirtschaftsverbunds entwickeln wir regionale Bio-Wertschöpfungsketten.
LEBENSMITTELHANDWERK
• Wir sind Mitglied im Slow Food Verein Berlin e. V.
ÖKOLOGISCHE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT
• Terra Naturkost stärkt die ökologische Lebensmittelwirtschaft durch Mitarbeit in ihren Organisationen: Biokreis, Bioland, Bioverita, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN), Demeter, Kultursaat e. V., Naturland und saat:gut e. V.
BERLINER TAFEL
• Seit vielen Jahren unterstützen wir die Berliner Tafel e. V. mit der Spende von Bio-Lebensmitteln, die gut, aber nicht mehr marktfähig sind.
DIE NÄCHSTE GENERATION BIO
• Wir bilden selbstverständlich aus und bieten mit Praktika berufliche Orientierung. Besonders am Herzen liegt uns das Mentoring-Programm der Bürgerstiftung Neukölln für mehr Bildungsgerechtigkeit.
BIOBROTBOX-AKTION
• Ein gesundes Pausenbrot – oder überhaupt ein Pausenbrot – ist für viele Kinder, selbst in Deutschland, keine Selbstverständlichkeit. Mit der BioBrot-Box packen wir dieses Thema, unterstützt von vielen ehrenamtlichen Händen, seit 2002 an: Das Terra-Lager wird leergeräumt, Packtische aufgestellt und in wenigen Stunden sind 65.000 BioBrot-Boxen gepackt, die am nächsten Morgen an die Erstklässler in Berlin und Brandenburg verteilt werden. Dieses Engagement wurde mit dem Berliner Unternehmenspreis 2023 gewürdigt.
EIN REGER STOFFWECHSEL
• Recycelt werden: Pappe, Kunststoff, Elektro- und Metallschrott sowie Glasreste. In die thermische Verwertung geht der Restmüll und zu Biogas bzw. zu Kompost werden die nicht mehr verwertbaren Lebensmittel. Verpackungsmaterialien (Pappe, Holz, Kunststoff) werden von den B2B-Kunden zurückgenommen und recycelt.
FOLIENFREIE GITTERWAGEN
• Für uns entwickelte Gittertüren und Verschlussgurte an den Rollwagen sparen jährlich 45 Tonnen Stretch-Folie.
VOLL GUT UND LEERGUT
•Internationale und nationale Transport-Mehrwegsysteme wie Europool, IFCO und NAPF werden ergänzt durch eigene Pfandsysteme wie Mopro-Kisten, ISO-Fleischkisten, Drogerie- und Brotkisten sowie TK-Kühlboxen.
• Viele Mehrwegproduktverpackungen sind im Einsatz, innovative Entwicklungen wie Mehrwegverpackungen für Speiseöle werden erprobt. Dafür steht ein großes Pfandlager mit ausgeklügeltem Sortiersystem bereit.
WÄRMEERZEUGUNG
• Seit 2002 verwenden wir eine Hackschnitzelheizung. Euro-Paletten und Holzkisten, die nicht mehr verwendet werden können, werden geschreddert und verfeuert. Der Holzofen verfügt über einen Feinstaubfilter.
• Die Holzhackschnitzelheizung wird 2023 von 270 kW auf 450 kW vergrößert. Feinstaubfilter und Pufferspeicher für die erzeugte Wärme werden verbessert.
BLOCKHEIZKRAFTWERK
• Unser Blockheizkraftwerk (BHKW) produziert seit 2014 72 kW Wärme und 34 kW Strom.
• 2021 erzeugte das BHKW 10 % des Strombedarfs.
• Das BHKW wird mit klimaneutralem Gas betrieben (20 % Bio-Methan, 80 % Erdgas).
WÄRMERÜCKGEWINNUNG
• Unsere Kühlaggregate sind mit einer Wärmerückgewinnung ausgestattet.
GAS
• Wir beziehen klimaneutrales Erdgas von Naturstrom.
PHOTOVOLTAIK
• Unsere Photovoltaik-Anlage erzeugte 2021 11 % des Strombedarfs.
• Steigerung auf 35 % in Umsetzung.
STROMERZEUGUNG
• 2021 erzeugte unsere Photovoltaik-Anlage und das Blockheizkraftwerk zusammen 21 % des Strombedarfs.
• Wir beziehen 100 % klimaneutralen Ökostrom von Naturstrom und Lichtblick.
Flyer
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