Ökodorf Brodowin

Ludolf von Maltzan
Weißensee 1
16230 Chorin OT  Brodowin
033362-246
info[at]brodowin.de
www.brodowin.de

Biobetrieb seit
1991

Hauptprodukte
Gemüse
Käse und Milchprodukte
Fleisch und Wurst

Anbauverband
Demeter

Betriebsfläche
1.200 ha

Tierbestand
220 Milchkühe
220 Milchziegen
1.200 Legehennen + 400 Brüderhähne (1.200 Hähne/Jahr)
 
Arbeitskräfte
50 Frauen
67 Männer
darunter Saisonarbeitende (in der Erntezeit bis zu 13 Personen)
2 Auszubildende + Studenten, Schüler
 
Besonderheiten des Betriebs
Das Ökodorf Brodowin erzeugt und verarbeitet ausschließlich Demeter-Produkte. Besonders stolz ist man auf die Milchveredelung in der 2011 neu errichteten gläsernen Meierei, in der neben Butter, Quark und Mozzarella auch zahlreiche Schnitt-, Weich- und Frischkäsesorten hergestellt werden. Zum Sortiment gehören außerdem verschiedene Wurstsorten und ein saisonal wechselndes, vielfältiges Gemüsesortiment.
Als von der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft anerkannter Demonstrationsbetrieb für ökologische Landwirtschaft ist es Kunden jederzeit möglich, Hofführungen zu buchen und so einen Einblick in die Arbeit des Demeter-Hofes zu erhalten.
 
Anzahl der Hofkatzen
15 Hofkatzen

So fing alles an
Die Brodowiner taten sich bereits 1990 zusammen, um einen selbstständigen Landwirtschaftsbetrieb zu gründen, der zum einen die einzigartige Natur der Schorfheide schonen und zum anderen Arbeitsplätze in der Region schaffen sollte. Dafür kam nur ein Bio-Hof in Frage, der sich dank der Hilfe zahlreicher Unterstützer und der steten Bereitschaft zur Weiterentwicklung zu einem vielseitigen Demeter-Betrieb entwickelt hat.

Besichtigungen / Führungen / Feste
Führungen während der Sommerferien jeden Samstag um 11 Uhr, Treff am Hofladen. Individuelle Gruppenführungen können vereinbart werden: betriebsfuehrung[at]brodowin.de
Das traditionelle Hoffest findet jedes Jahr im Juni statt, der Termin wird rechtzeitig bekanntgegeben.

Unserere Produkte und ihre saisonale Verfügbarkeit
 


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