Ökotopia - Infoabend in der Teemanufaktur

Termin: 06.05.2015 Referentin: Edyta Kielczewska
Hui Pang
Beginn: 19:00 Uhr Dauer: ca. 2,5 Stunden
Ort: Ökotopia GmbH
Moosdorfstraße 7-9
12435 Berlin
(S-Bahn Treptower Park
Kosten: übernehmen wir
Anmeldung: 29.04.2015 Kontakt: seminare@terra-natur.de

Ökotopia lädt herzlich ein, den Betrieb vor Ort kennen zu lernen.

Nach der Begrüßung mit einem leckeren Tässchen Tee oder Kaffee werden den TeilnehmerInnen Einblicke in die tägliche Arbeit gewährt.

Bei einer Tour durch die Firmenräume besichtigenwir die Berliner Teemanufaktur und bekommen viele Informationen zu Arbeitsabläufen und Qualitätsstandards.

Im Anschluss daran folgt ein informativer Vortrag über die Herkunft der Produkte, die Herstellungsbedingungen und die weite Reise zu den heimischen Märkten. Besonderer Fokus wird dabei auf die Rahmenbedingungen des Fairen Handels in der Praxis gelegt. Impressionen aus den Herkunftsländern verdeutlichen die Situation der Bauern vor Ort und veranschaulichen welche Herausforderungen es in der Lieferkette zu bewältigen gilt, damit diese Produkte in gewohnter Qualität in die Tassen gelangen können.

Eine abschließende sensorische Verkostung von verschiedenen Kaffees rundet den Besuch ab. So verknüpfen sich die gewonnen Eindrücke mit dem Geruchs- und Geschmackssinn.
Unter professioneller Anleitung wird geschnuppert, geschlürft, und nach internationalem Standard bewertet.


Ansprechpartner:
Hilde Fauland-Weckmann
Seminarplanung
030 639 993-42
h.fauland-weckmann@terra-natur.de
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15.05.2019 - 10:00 Uhr:
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