Bioland - Regionales Gemüse

Termin: 03.09.2014 Referenten: Sabine Kabath (BG Watzkendorf ), Dr. Jan Niessen (Marketing Bioland e.V.)
Beginn: 19:00 Uhr Dauer: ca. 2,5 Stunden
Ort: Terra Naturkosthandel      
Gradestraße 92
12347 Berlin
Kosten: tragen wir
Anmeldung: 27.08.2014 Kontakt: seminare@terra-natur.de

Seit Jahren driften heimisches Angebot an Bio-Lebensmitteln und die Nachfrage auseinander. Warum ist das so? Und wie können ErzeugerInnen, Hersteller und Händler gemeinsam dafür sorgen, die Kundenerwartungen an regionale und hochwertige Bio-Lebensmittel weiterhin zu erfüllen? Der BIOLAND - Verband hat verschiedene Kommunikationsmittel entwickelt, um Kunden die Vorteile des Biolandbaus und ökologischer Lebensmittel nahe zu bringen. Diese wird Jan Niessen vorstellen, verbunden mit einem Blick auf Trends und Hintergründe des Kaufverhaltens von Bio-KundInnen.

Verlässliche Partnerschaften mit heimischen und regionalen Erzeugern sind für den Naturkosthandel ein wichtiger Erfolgsfaktor. Insbesondere regionale Frische in Verbandsqualität ist ein bedeutender Verkaufsmagnet und Profilierungsfaktor.

Die Bioland-Gärtnerei Watzkendorf baut neben verschiedenen Gemüsesorten vor allem Jungpflanzen für andere Bio-Betriebe und Kunden des Naturkostfachhandels an. Sabine Kabath stellt ihren Betrieb vor und berichtet über Hintergründe und Herausforderungen im regionalen Gemüsebau. Informationen, Hintergründe und frisches Gemüse zum Verkosten aus erster Hand geben Antworten auf Ihre Fragen, z.B. wie vegan ist eigentlich Bio-Gemüse, geht es ohne tierische Düngemittel? Was hat es mit Hybridsorten, CMS und Samenfesten Sorten auf sich? Was sind die Fakten, wo liegen die Unterschiede?

Fragen und Diskussion sind ausdrücklich erwünscht!

 


Ansprechpartner:
Hilde Fauland-Weckmann
Seminarplanung
030 639 993-42
h.fauland-weckmann@terra-natur.de
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