Kochworkshop - rund um Tofu

Termin: 13.03.2013 Referentin: Brigitte Bing
Beginn: 17:00 Uhr Dauer: ca. 3 Stunden
Ort: Terra Naturkosthandel
Gradestraße 92
12347 Berlin
Kosten: tragen wir
Anmeldung: bis 06.03.2013 Kontakt: seminare@terra-natur.de

Ob als Vorspeise, Hauptgericht, Dessert oder Imbiss. Erleben Sie Tofu
als Verwandlungskünstler in einer schmackhaften und gesunden Küche.

Eine kleine Einführung zu folgenden Themen:
• Wie wird Tofu hergestellt?
• Wo kommen die Sojabohnen her?
• Warum wird Tofu in der nachhaltigen Küche immer beliebter?
• Tofu und Gesundheit – Grundsätzliches.

Wir kochen mit Ihnen gemeinsam:
Vorspeise: Carpaccio vom Tofu Basilikum und Tomate an Frühlingssalatbouquet
mit gebratenem Räuchertofu-Crunch
Hauptgericht: Champignon Ragout mit pikanten Tofuwürfeln auf
Basmatireis
Imbiss -Veggi Döner: Räuchertofu Geschnetzeltes mit frischem Salat
und veganer Soße im Fladenbrot
Dessert: Bieramisu vom Seidentofu mit Ahornsirup

Probieren und genießen:
Sie erhalten von uns Informationen zu den Taifun Produkten sowie die
Rezepte für das Menü. Selbstverständlich werden wir die zubereiteten
Gänge zusammen kosten und bewerten. Dieser Workshop wendet sich
besonders an unsere KundInnen aus der Gastronomie und alle die einen
Imbiss im Angebot haben.


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Seminarübersicht

Unser nächstes Seminar:

15.05.2019 - 10:00 Uhr:
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