Fahrt zur Gläsernen Molkerei mit Käseseminar

Termin: 17.03.2012
Beginn: 08:45 Uhr Dauer: ca. 9 Stunden
Ort: Treffpunkt:
Berliner Zoo am Löwentor, Hardenbergplatz
10787 Berlin

Seminarort:
Gläsernen Molkerei in Münchehofe
Kosten: € 35,- + MwSt. (für Fahrt, Essen und Seminar)
Anmeldung: 29.02.2012 Kontakt: seminare@terra-natur.de
09:00 Uhr
Abfahrt am Haupteingang Berliner Zoo (am Löwentor, Hardenbergplatz)

10:00 – 12:30 Uhr
Führung durch die Gläserne Molkerei und Seminar: 
Käsereitechnik,
Käsepflege,
Sensorik der unterschiedlichen Reifungsstufen,
Erklärung der Unterschiede der verschiedenen Milchsorten (Rohmilch, Heumilch, traditionell hergestellte Milch, ESL-Milch mikrofiltriert, H-Milch),
selbst Butter herstellen,
Unterschied der Buttersorten

12:30 – 13:30 Uhr
Imbiss mit Produkten der Gläsernen Molkerei
anschl.
Spaziergang mit Quiz durch den Themengarten mit Erläuterungen zu Nutz- und Bauerngartenpflanzen

13:30 – 14:00 Uhr
Spaziergang zur Münchehofer Kirche – Besichtigung der Epitaphen

14:30 – 17:00 Uhr
Besuch des Landwirtschaftlichen Betriebes Rabe in Körzin/Naturpark
Nuthe-Nieplitz, nach Kaffee und Kuchen treten wir die Rückfahrt an.

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15.05.2019 - 10:00 Uhr:
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