Ökotopia Kaffee-Seminar

Termin: 08.09.2010 Referenten: Franziska Geyer und Bernd Hashagen
Beginn: 17:00 Uhr Dauer: 2 Stunden
Ort: Terra Naturkosthandel
Gradestraße 92
12347 Berlin
Kosten: tragen wir
Anmeldung: bis: 01.09.2010 Kontakt: seminare@terra-natur.de
- Wo kommen die feinsten Bohnen her und wer pflückt und verarbeitet sie?
- Was ist der Faire Handel?
- Wie bereitet man den vollkommen Espresso und andere köstliche Kaffeespezialitäten zu?
- Möchten Sie professionelle Kaffeezubereitung erlernen? Dann erfahren Sie mehr über kleine Details mit großer Wirkung.

Ökotopia importiert seit fast 30 Jahren Kaffee aus Mittelamerika. Wir berichten über Kaffee, seinen Anbau, Besuche bei den Kaffeeproduzenten in Nicaragua, El Salvador und Mexico, über die Vorteile und Probleme des Bioanbaus und über den Fairen Handel mit Kaffee.

Um den theoretischen Überbau praktisch zu unterfüttern, gibt’s natürlich auch noch was für die Sinne:
Unser Barista zeigt Ihnen den genussvollen Umgang mit Kaffee und Espresso an der Siebträger-Maschine und andere Zubereitungs-möglichkeiten.


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