Barista Workshop

Termin: 25.03.2019 Referentin: Dominique Herhausen
Beginn: 16:00 Uhr Dauer: ca. 2,5 Stunden
Ort: Terra Naturkosthandel
Gradestraße 92
12347 Berlin
Kosten: 20 € p. P. + MwSt.
Anmeldung: 18.03.2019 Kontakt: seminare@terra-natur.de
Zur Anmeldung

Barista Workshop mit Altomayo — Die Kaffeekunst lernen

Kaffee mit einer professionellen Espressomaschine genauso schnell zubereiten wie mit einem Vollautomaten – kein Problem und innerhalb von wenigen Stunden erlernbar! Der Barista Workshop bietet alles, was Angestellte über eine herausragende Kaffeezubereitung wissen müssen. Ihr lernt die richtigen Handgriffe für guten Espresso und Milchschaum. In diesem reinen Praxis-Workshop geht es um das richtige Vermählen von Kaffee-/Espressobohnen, Portionieren und Tampen, außerdem werden Sie mit der speziellen Aufschäumtechnik einen wunderbar feinporigen und cremigen Milchschaum zaubern. Außerdem bereiten wir die klassischen Milch-Espressogetränke zu und klären auch, was z.B. ein Flat White ist. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, vor Ort zu trainieren und zu üben. Des Weiteren lernen Sie die kleine Kaffeekunde und alles rund um Anbau und Ernte.

Vortragsinhalte im Überblick:

  • Was ist Premium Foods und Altomayo?
  • Kaffeeherkunft, -kunde und -röstung
  • Was ist Fairer Handel?
  • Zubereitung: 5M-Regel & Was ist „Mikro-Schaum"? Was ist Aero-Press?
  • Reinigung: Was ist ein Blindsieb?

Die Teilnehmerzahl ist auf 10 Personen begrenzt. Pro Anmeldung ist nur einer Person möglich.

Referentin: Dominique Herhausen ist gelernte Barista.


Ansprechpartner:
Burkhard Paschke
Kundenbetreuung
030 639 993-30
b.paschke@terra-natur.de
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Seminarübersicht

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21.01.2019 - 16:00 Uhr:
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