Kuhhorster Käsekuchen
Zutaten für eine Springform:
125 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
6 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Zitrone
1 kg Quark (abgetropft)
100 g Grieß
1 EL Mehl
1 Päckchen Backpulver
etwas zerlassene Butter und Puderzucker
Zubereitung:
Butter (Margarine) schaumig schlagen und mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und abgeriebener Zitronenschale verrühren. Den abgetropften Quark, den Grieß sowie das mit Backpulver vermischte Mehl dazu geben. Zuletzt den leicht gesalzenen Eischnee unterheben. Die Masse in eine Springform füllen und bei mittlerer Hitze ca. 60 min. backen. Sofort mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.
Unser nächstes Seminar:
22.05.2012 - 13:00 Uhr:
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