Weißer Schokokuchen mit Himbeeren
Zutaten:125 g Butter
150 g weiße Schokolade
175 g Zucker
125 g Weizenmehl
1 TL Backpulver, 1 Pr. Salz
90 g geröstete Kokoschips
2 Eier
150 g frische Himbeeren
Puderzucker
Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen. Butter und Schokolade auf kleiner Flamme schmelzen lassen, dann den Zucker hinzu fügen und
verrühren. In einer Schüssel die Butter-Schoko-Zucker-Masse mit Mehl und Kokos gut mischen und die Eier unterrühren. Zum Schluss die Himbeeren vorsichtig unterheben. Den Teig auf das Backblech geben und für 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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22.05.2012 - 13:00 Uhr:
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