Waffeln mit Dickmilch
Zutaten:
125 g Mehl
250 g Dickmilch
50 g Zucker
2 Eier
Schale einer halben Zitrone oder Orange
1 Prise Salz
Zubereitung:
Mehl und Dickmilch gut verrühren. Eier trennen. Eigelb, Zucker, Zitronen- oder Orangenschale und eine Prise Salz schaumig schlagen und unter den Teig heben. Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterziehen. Dann den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. Das Waffeleisen vorheizen, fetten und pro Waffel ca. zwei Esslöffel Teig backen. Nach Belieben mit Zimt und Zucker oder auch mit Früchten servieren.
(ergibt ca. 6 Waffeln)
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22.05.2012 - 13:00 Uhr:
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